切菜机结构简单、操作省力、安全卫生，可最大限度保证原蔬菜品质，加工效果稳定可靠。该机既能加工水饺、包子用白菜、豆角、柿子椒之类蔬菜菜馅，还可将萝卜、土豆、黄瓜、南瓜等类蔬菜切片切丝，将大葱、香葱、尖椒等切成圈。广泛适用于家庭、饭店、食堂等，是一种理想实用的蔬菜加工机械。 
主要性能参数 
外形尺寸：213×198×180mm 
整机重量：1.05kg 
工作效率：30-60kg/h 
使用说明以及注意事项 
1.首次使用前请将本机可拆装的螺母、切菜桶按“安装顺序、拆装要求"将与食品接触的零件清洗干净； 
2.拆装要求 
<1>将螺母沿逆时针方向拧下； 
<2>用手撑住切菜桶内壁，旋转切菜桶，使切菜桶上的竖立刀齿（劈菜刀）至脱离机壳内入菜口处梳齿位置，将切菜桶外拉取出； 
<3>安装时，将切菜桶上的竖立刀齿（劈菜刀）错开机壳桶内入菜口处的梳齿位置，将切菜桶轻轻推如机壳，慢慢前后转动手柄，使切菜桶底部的扁孔对准机壳底部可见的主轴扁头，并将切菜桶推到底，使切菜桶、机壳外端面平齐（注意：一定要平齐，否则会损伤刀齿和梳子）； 
<4>旋紧螺母，慢慢摇动手柄，试运转，如能顺利旋转，可用固定卡子将切菜机固定于台案边缘，如不能顺利旋转，需按上述步骤检查安装是否有误。 
3.切菜 
<1>切碎：将清洗干净的菜叶叠3-4层（菜心切为4-6半，以能放入切菜口为宜）放在切菜口，一边转动手柄一边用推料板推入。  
<2>切丝：将清洗干净的萝卜、土豆等切成块，以能放入切菜口为宜，放在切菜口，一边转动手柄一边用推料板推入。 
<3>切片、切菜圈：将固定在切菜桶上的劈菜刀卸下(松开固定劈菜刀的四个螺丝即可)，将清洗干净的大葱、尖椒、萝卜、土豆等(萝卜、土豆等切成块，以能放入切菜口为宜)放在切菜口，一边转动手柄一边用推料板推入。 
注意：手不可靠近刀片，以免发生危险。 
维护保养 
    切完菜馅后，按“安装顺序、拆装要求"将切菜机拆卸清洗干净，擦干后装好待用，如长期不用应在外露轴头上涂食用油， 
售后服务 
    在购机一个月内（以收据日期为准），如属产品质量问题，公司包修、包换、包退，免费修理，如属其他原因，只收取更换零件费，免维修费。