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      红烧肉
      产品名称：红烧肉
      红烧肉
      产品名称 红烧肉 编  号 7401531956
      市 场 价 0.00元 会员价 0.00元
      单位团购礼品 价格更低 咨询热线：0851-86831748 点击数 3719
      产品描述：
      红烧肉【示范】
      【主料】
      带皮五花肉500克；
      【辅料】
      冬笋50克；
      【配菜】
      小油菜2棵；
      【调料】
      盐3克，葱2段、姜3片、白糖6克、料酒20毫升、老抽30毫升、花椒10粒、大料1个、干辣椒1个；
      【水量说明】
      加水量1000毫升，其中包括料酒、老抽等液体调料和原料所含的水分；
      【操作示范】
      (1)        原料处理
      肉切成2.5厘米见方的块，放入锅中加水烧开汆烫3分钟捞出，用清水洗净；
      冬笋切成片；
      (2)        原料装锅
      把肉块、调料以及水一起加入锅中，盖好锅盖，按[红烧肉]功能按键，启动自动烹饪程序；
      (3)        加入辅料
      加“辅料”提示时，把冬笋片放入锅中；
      (4)        出锅
      小油菜洗净后用沸水焯过，摆入盘中；
      烹饪结束时把葱、姜、花椒、大料等调料捡出；
      用铲子把锅内的汤汁和肉块搅拌均匀，然后盛入盘中。
      【风味特点】北方家常风味，适合猪肉、羊肉、排骨、鸡鸭肉、兔肉等多种原料。
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